Muzlu Smoothie Nasıl Yapılır?

Ortak yazar: wikiHow Kadrosu

Muzlu smoothie'ler mükemmel kahvaltılar, gün ortası atıştırmalıkları ve akşamdan kalmışlığa çareler sunar. Muzlar diğer tatlarla çok iyi karıştığından, kendi damak tadına uygun bir smoothie hazırlamak kolaydır. Protein ve lifle dolu sağlıklı bir smoothie ya da bunun yerine şeker tadında tatlı benzeri bir smoothie yapabilirsin. Temel bilgileri öğrendikten sonra, hayal gücünü özgür bırakabilir ve kendi tariflerini oluşturabilirsin. Muzlu smoothie’ler sadece meyveli smoothie’nin bir çeşididir!

Malzemeler

Ballı Muzlu Smoothie

  • 1 muz
  • ½ ila 1 su bardağı (120 ila 240 mililitre) süt
  • 1 çorba kaşığı (15 gram) bal
  • 5 ila 8 buz küpü (isteğe bağlı)

1 ila 2 porsiyon

Karışık Meyveli Muzlu Smoothie[1][2]

  • 1 muz
  • 1 su bardağı (250 gram) sade yoğurt
  • ¼ ila ½ su bardağı (60 ila 120 mililitre) portakal suyu
  • ½ su bardağı (120 gram) yaban mersini
  • 4 adet büyük çilek, sapları çıkarılmış
  • 1 tatlı kaşığı (5 gram) agave nektarı (isteğe bağlı)
  • 5 ila 8 buz küpü

1 ila 2 porsiyon

Sağlıklı Muzlu Smoothie[3]

  • 1 muz
  • 1 su bardağı (240 mililitre) badem sütü veya soya sütü
  • 1 ila 2 su bardağı (225 ila 450 gram) ıspanak
  • 1 yemek kaşığı (15 gram) yer fıstığı ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı (5 gram) bal
  • 1 tatlı kaşığı (3,5 gram) chia (çiya) tohumu (isteğe bağlı)
  • 5 ila 6 buz küpü

1 ila 2 porsiyon

Muzlu Kremalı Turtalı Smoothie

  • 1 muz
  • 1 su bardağı (240 mililitre) eşit miktarlarda süt ve krema
  • 1 tatlı kaşığı (5 gram) esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı (5 gram) akçaağaç şurubu
  • ½ tatlı kaşığı (1,5 gram) tarçın
  • ¼ tatlı kaşığı (0,65 gram) muskat (küçük Hindistan cevizi)
  • 1 yemek kaşığı (15 gram) ufalanmış yulaflı veya kepekli bisküvi (isteğe bağlı)

1 ila 2 porsiyon

Muzlu Kahvaltılık Smoothie[4][5]

  • 1 muz
  • ½ su bardağı (120 mililitre) süt
  • ½ su bardağı (125 gram) yoğurt
  • ½ su bardağı (40 gram) yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı (30 gram) yer fıstığı ezmesi (isteğe bağlı)
  • 1 ila 2 yemek kaşığı (15 ila 30 gram) bal (isteğe bağlı)
  • ¼ ila ½ tatlı kaşığı (0,65 ila 1,5 gram) tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir avuç buz küpü (isteğe bağlı)

1 ila 2 porsiyon

Makalenin 1.Yöntemi:
Ballı Muzlu Smoothie

  1. 1
    Bir muzu soy, dilimle ve ardından bunları karıştırıcıya ekle. Daha yoğun bir smoothie için normal muz yerine dondurulmuş muz kullan. Bir karıştırıcın yoksa metal bıçaklı bir mutfak robotu kullanabilirsin.
  2. 2
    Süt ve bal ekle. Ne kadar çok süt kullanırsan o kadar sulu bir smoothie elde edersin. Daha yoğun bir smoothie için süt yerine sade veya vanilyalı yoğurt kullan.
    • İlave protein için 3 yemek kaşığı (45 gram) yer fıstığı ezmesi ekle.[6]
    • İlave tat için bir tutam toz tarçın ekle.[7]
    • Bal bulamazsan bunun yerine şeker, agave nektarı, şeker otu (stevia) ya da akçaağaç şurubu bile kullanabilirsin.
  3. 3
    İstersen üzerini buzla doldur. Eğer çok yoğun smoothie'ler istemiyorsan ve dondurulmuş muz kullanıyorsan buz küplerini eklemeyebilirsin.
  4. 4
    Her şey düzgün ve eşit bir şekilde birleşinceye kadar malzemeleri karıştır. Topak veya kümelenme olmamalıdır. Zaman zaman karıştırıcıyı durdurman, kapağını açman ve malzemeleri kauçuk bir spatula ile kenarlardan aşağı itmen gerekebilir.
    • Ne tür bir karıştırıcın olduğuna bağlı olarak "smoothie", "karışım" veya "püre" gibi bir ayar seçmen gerekebilir.
  5. 5
    Smoothie’yi bir bardağa dök ve servis yap. Olduğu gibi tadını çıkarabilir veya biraz krem şanti, muz dilimleriyle veya üzerine bal gezdirerek smoothie'ni süsleyebilirsin.
    Reklam

Makalenin 2.Yöntemi:
Karışık Meyveli Muzlu Smoothie

  1. 1
    Meyveyi hazırla. Muzu soy ve dilimle. Çilekleri yıka, saplarını kes ve (karışmasını kolaylaştırmak için) çeyreklere veya yarımlara böl. Yaban mersinlerini yıka.
    • Daha yoğun bir smoothie için normal muz yerine dondurulmuş muz kullanabilirsin.
  2. 2
    Meyveyi karıştırıcıya ekle. Bir karıştırıcın yoksa bunun yerine metal bıçaklı bir mutfak robotu kullanabilirsin.
  3. 3
    Meyve suyunu ve yoğurdu ekle. Smoothie’nin tatlı olmasını istiyorsan içine bal ekle. Agave nektarın yoksa bal, şeker otu veya şeker gibi başka bir tatlandırıcı kullanabilirsin.
  4. 4
    Üzerini buzla doldur. Dondurulmuş muz kullanıyorsan daha az buz kullanabilir veya hiç eklemeyebilirsin.
  5. 5
    Her şey düzgün ve eşit bir şekilde birleşinceye kadar malzemeleri karıştır. Zaman zaman karıştırıcıyı durdurman, kapağını açman ve malzemeleri bir spatula ile kenarlardan aşağı itmen gerekebilir. Topak veya tortu kalmayana kadar çırpmaya ve karıştırmaya devam et.
  6. 6
    Smoothie’yi bir bardağa dök ve servis yap. Olduğu gibi servis edebilir veya birkaç muz dilimi, dilimlenmiş çilek ya da birkaç yaban mersini ile smoothie'ni süsleyebilirsin.
    Reklam

Makalenin 3.Yöntemi:
Sağlıklı Muzlu Smoothie

  1. 1
    Badem sütünü bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna dök. Badem sütü bulamazsan 1 su bardağı (240 mililitre) su ve ½ su bardağı (70 gram) bademi karıştırıcıdan geçirerek kendi badem sütünü kendin yapabilirsin.
  2. 2
    Ispanağı ekle ve badem sütüyle birlikte püre haline getir. Ispanak yapraklarını karıştırmak biraz zor olduğu için birkaç seferde yapman gerekebilir. Yapraklar badem sütü ile tamamen karışana kadar çırpmaya devam et. Ispanağı ilk önce karıştırmak sana en sonunda daha yumuşak bir içecek verecektir.
    • Endişelenme, işlem bittikten sonra ıspanağın tadını almayacaksın. Bununla beraber ıspanak, smoothie'yi yeşilin farklı bir tonuna çevirecek ve tonlarca besin ekleyecektir!
  3. 3
    Bir muzu soy, dilimle ve ardından karıştırıcıya ekle. Daha yoğun bir smoothie için normal muz yerine donmuş bir muz kullanabilirsin. Bu noktada 5 ila 6 buz küpü de ekleyebilirsin bu, smoothie’ni daha soğuk ve daha yoğun yapacaktır.
  4. 4
    Bal ve yer fıstığı ezmesini ekle. Daha fazla lif için biraz chia tohumu ekle. Ayrıca, parçacıklı yer fıstığı yerine sade yer fıstığı ezmesi kullanmaya çalış. Böylece karıştırmak ve en sonda daha yumuşak bir smoothie elde etmek daha kolay olacaktır.
  5. 5
    Her şey düzgün ve eşit bir şekilde birleşinceye kadar malzemeleri karıştır. Zaman zaman karıştırıcıyı durdur ve malzemeleri bir spatula ile kenarlardan aşağı it. Bu, malzemelerin daha eşit bir şekilde karışmasına yardımcı olacaktır.
  6. 6
    Smoothie'yi uzun bir bardağa dök ve tadını çıkar. Bu smoothie besin ve protein ile doludur ve seni saatlerce tok tutar. Ayrıca ideal bir kahvaltı sunar!
    Reklam

Makalenin 4.Yöntemi:
Muzlu Kremalı Turtalı Smoothie

  1. 1
    Bir karıştırıcıda muz ve eşit miktarlardaki süt ve kremayı karıştır. Önce muzun kabuğunu soy ve muzu dilimle, ardından karıştırıcıya ekle. Eşit miktardaki süt ve kremayı muzun üzerine dök, daha sonra eşit bir şekilde karışıncaya kadar karıştır. Bu, içeceğin için hoş ve pürüzsüz bir altlık oluşturacaktır.
    • Daha yoğun bir smoothie için, dondurulmuş bir muz kullan.
    • Daha yumuşak bir smoothie için, eşit miktarlardaki süt ve krema yerine tam yağlı veya yağsız süt kullan.
  2. 2
    Akçaağaç şurubu, kahverengi şeker, tarçın ve muskat ekle. Bunlar, smoothie’ye bir katman karmaşıklığı ve son bir lezzet artışı sağlayacaktır. Akçaağaç şurubu seven biri değilsen bunun yerine başka bir tatlandırıcı kullanabilirsin, örneğin: agave nektarı, bal, reçel, pekmez, şeker vb.
  3. 3
    İlave bir çıtırlık için ufalanmış yulaflı veya kepekli bisküvi ekleyebilirsin.[8] Bunun yerine 2 adet vanilyalı waffle kurabiye de kullanabilirsin.[9] Bu noktada, diğer tatları da ekleyebilirsin. İşte başlamana yardımcı olacak birkaç fikir:
    • Hafif bir çikolata aroması için biraz kakao veya ufak çikolata parçaları ekle.[10]
    • ¼ tatlı kaşığı (0,65 gram) kırmızı pul biber ekleyerek acılı-tatlı bir smoothie yap.
  4. 4
    Malzemeler, ipeksi pürüzsüz bir hâle gelene kadar karıştır. Öbekler, topaklar veya tam olarak karışmamış malzemeler istemezsin. Zaman zaman karıştırıcıyı durdurman ve kauçuk bir spatula kullanarak malzemeleri kenarlardan aşağı itmen gerekebilir. Bu işlem, her şeyin eşit şekilde karışmasını sağlayacaktır.
  5. 5
    Smoothie'yi uzun bir bardağa dök ve servis yap. Smoothie’yi olduğu gibi içebilir ya da ilave tarçın, muskat veya muz dilimleri ile süsleyebilirsin. Gerçekten tatlıya benzemesi için biraz krem şanti, biraz çikolata sosu ve bir tutam renkli şekerleme ve üstüne bir maraska kirazı ekleyerek süslemeyi tamamla.
    Reklam

Makalenin 5.Yöntemi:
Muzlu Kahvaltılık Smoothie

  1. 1
    Kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş bir muzu karıştırıcının içerisine ekle. Daha yoğun bir smoothie için dondurulmuş bir muz kullan. Bir karıştırıcın yoksa bunun yerine metal bıçaklı bir mutfak robotu kullanabilirsin.
  2. 2
    Süt, yoğurt ve yulaf ezmesi ekle. Daha tatlı bir smoothie için vanilyalı yoğurt kullan. Daha az tatlı bir smoothie için sade yoğurt kullan. Ayrıca daha da yoğun bir smoothie için süt yerine daha fazla yoğurt kullanabilirsin.
  3. 3
    Biraz tarçın, bal ve yer fıstığı ezmesi ekleyerek üstünü kapla. Bal, smoothie’ye tatlı bir dokunuş katarken tarçın da bir tutam baharat ve tat katacaktır. Yer fıstığı ezmesi ilave protein katacaktır. Yer fıstığı ezmesi kullanıyorsan karıştırması daha kolay olacağından parçacıklı yerine sade yer fıstığı ezmesi kullanmaya çalış.
    • Smoothie'ni daha soğuk ve yoğun olarak seviyorsan biraz buz küpü ekle.
  4. 4
    Her şey düzgün ve eşit bir şekilde birleşinceye kadar malzemeleri karıştır. Ara sıra, karıştırıcıyı durdur ve malzemeleri karıştırıcı duvarlarından aşağı doğru it. Bu, her şeyin eşit şekilde karışmasını ve topak kalmamasını sağlayacaktır.
  5. 5
    Smoothie'yi uzun bir bardağa dök ve servis yap. Olduğu gibi tadını çıkarabilir ya da biraz yulaf ezmesi, bir tutam tarçın ya da birazcık bal ile süsleyebilirsin.
    Reklam

İpuçları

  • Meyve ne kadar taze olursa smoothie o kadar iyi olur.
  • Daha yoğun bir smoothie için dondurulmuş meyveler kullan. Buz kullanman bile gerekmeyebilir.
  • Süt ve buz yerine yoğurt kullanmayı dene. Kısaca yoğurt yerine süt koy ve buz ekleme. Sade yoğurt kullanabilirsin, ilave tatlılık için sade yoğurt yerine vanilyalı yoğurt kullan.
  • Kivi, mango, papaya ve diğer tüm meyveleri muzla iyice karıştır.
  • Daha leziz bir seçenek için smoothie’ye bir veya iki kaşık dondurma ekleyebilirsin. Böylelikle milkshake’e daha çok benzeyecektir.
  • Normal süt kullanmak istemiyorsan badem sütünü dene. Badem sütü lezzetlidir, doğal bir tatlandırıcı görevi görür ve daha az kaloriye sahiptir.
  • Hayvansal süt içemiyorsan badem sütünü, Hindistan cevizi sütünü (çok yoğun ve kremalı olduğundan az bir miktarla başla) veya soya sütünü dene. Bazı marketler laktoz içermeyen inek sütü de bulundurur.
  • Eğer vegan isen ve tarif bal içeriyorsa bal yerine agave nektarı kullan. Agavenin benzer bir tadı ve kıvamı vardır. Ayrıca şeker, şeker otu, akçaağaç şurubu ve vanilya özütü gibi diğer tatlandırıcıları da deneyebilirsin.
  • Smoothie senin için çok mu tatsız? Biraz lezzet kat! Mükemmel seçenekler: kakule, çikolata sosu, kakao tozu, öğütülmüş tarçın, bal, muskat ve vanilya özütü.
  • Kalan malzemelerle smoothie’ni daha süslü hâle getir. Örneğin, smoothie’nde çilek kullandıysan üzerine bir dilim çilek ekleyebilirsin. Çikolata sosu kullanıyorsan üzerine çikolata sosu gezdirebilirsin.
Reklam

Uyarılar

  • Muzlu smoothie’ler çabuk karardığı için uzun süre dayanamaz ya da saklanamaz, dolayısıyla son yudumuna kadar iç!
Reklam

İhtiyacın Olan Şeyler

  • Karıştırıcı veya mutfak robotu
  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Kauçuk spatula
  • Uzun bardak

Bu wikiHow makalesi hakkında

Ortak Yazar:
wikiHow Editör Ekibi
Bu makale editörler ve araştırmacılardan oluşan, makalenin doğruluğu ile kapsamlılığını onaylayan, eğitimli bir ekip tarafından ortaklaşa yazılmıştır.
Kategoriler: Yemek ve Davetler

Bu makale işine yaradı mı?

Evet
Hayır
Reklam