Ejder Meyvesi Nasıl Yenir?

Ejder meyvesinin kabuğu derimsi ve parlak kırmızıdır; içiyse tatlı ve kiviye benzer. Kaktüs familyasından bir meyve olan ejder meyvesi lif oranı ve C ve B vitamini açısından zengindir. Bu meyveyi ikiye bölüp kaşıkla yiyebilirsin ya da küp şeklinde doğrayıp ızgarada pişirebilirsin. Alternatif olarak da blenderda yoğurtla beraber karıştırıp smoothie yapabilirsin. Ejder meyvesinden daha farklı lezzetler yaratmanın yollarını öğrenmek için makaleyi okumaya devam et.

Adımlar

Makalenin 1.Yöntemi:
Ejder Meyvesini Hazırlamak

1. 1
   Ejder meyvesi bul. Ejder meyvesini tüketmenin en zor yanı, ilk olarak yaşadığın yerde ejder meyvesini bulmak olabilir. Asya kıtasında yaygın olarak satılan bu meyve Avrupa ve Türkiye'de o kadar da yaygın değildir. Semtindeki markette bu meyveyi bulamıyorsan Asya’ya özgü ürünler satılan market ve mağazalara bakabilirsin.
2. 2
   Olgun olan meyveyi seç. Ejder meyvesi parlak kırmızı ya da pembe olmalıdır. Ejder meyvesinin tadı aynen kivi ve şeftali gibi tam olgunlaştığında güzel olur.

   • Ejder meyvesinin üzerine bastır. Biraz içe doğru çöküyorsa muhtemelen olgunlaşmıştır. Çok fazla yumuşaksa fazla olgundur ve içi o kadar da iyi olmaz. Sertse yemeden önce birkaç gün beklet.
   • Üzerinde koyu lekeler ve kahverengi kuru noktalar varsa veya dalları kuruysa alma.
3. 3
   Ejder meyvesini ikiye böl. İyi kesebilmek için keskin bir bıçak kullan. Meyvenin her yerine yayılmış küçük siyah tohumlarıyla kiviye benzeyen beyaz renkli etinin olduğunu göreceksin.
4. 4
   Etli kısmı bir kaşık yardımıyla çıkar. Kaşığı meyvenin kabuğunun kenarlarında gezdir ve etli kısmı gevşetmek için alta doğru sok. Meyve olgunsa kabuğundan kolayca ayrılır.
5. 5
   Ejder meyvesini ye. Kaşıkladığın meyveyi doğrudan yiyebilirsin, elma gibi çeyrek dilimlere bölebilirsin veya aşağıdaki tariflerdeki gibi kullanabilirsin. Ayrıca meyveyi beşli dilimlere bölerek de oldukça havalı bir görüntü oluşturabilirsin.

   • Ejder meyvesi özellikle soğukken çok lezzetlidir. Ejder meyvesini buzdolabına atmayı dene.
   • Meyvenin kabuğunu yememeye dikkat et. Ejder meyvesinin kabuğu yenilmez ve yenildiğinde karın ağrısı yapabilir.
   Reklam

Makalenin 2.Yöntemi:
Ejder Meyveli Kebap Yapmak

1. 1
   Çöp şiş çubuklarını ıslat. Her bir kebap için bir şişe ihtiyacın olacak. İhtiyaç duyduğun sayıda çöp şişi bir kâse suda on dakika boyunca beklet. Bu, kebapları ızgaralarken tahta çubukların kömürleşmesinin önüne geçer.

   • Metal şişler kullanmayı tercih ediyorsan bu tür şişler de çok iyi iş görür. Metal şişlerin suda bekletilmesi gerekmez.
2. 2
   Izgara yap. Meyve kebabı orta ısıda ızgara yapılmalıdır. Elektrikli veya kömür ızgara kullan.

   • Ocak üstü ızgara da kebapları yapmak için kullanılabilir.
   • Izgaran yoksa kebaplar fırının içindeki ızgarada da pişirilebilir. Kebapları pişirmek için fırını yüksek derecede ısıt.
3. 3
   Meyveyi hazırla. Ejder meyvesi bütün tropikal meyvelerle iyi gider. Kebap yapmak için mango ve ananas kullanmayı da dene.

   • Olgunlaşmış ejder meyvesini ikiye böl. Etli kısmını çıkar ve lokma büyüklüğünde dilimle.
   • Olgunlaşmış mangoyu ikiye böl. Kabuğunu soy ve lokma büyüklüğünde dilimle.
   • Ananası ikiye böl. Kabuğunu soy ve etli kısmını lokma büyüklüğünde dilimle.
4. 4
   Meyveleri şişe geçir. Şişin üzerinde her bir meyveden eşit miktarda olacak şekilde meyveleri sırala. Kebabı tutabilmek için şişin iki ucunda boşluk bırak.
5. 5
   Kebapları ızgaraya yerleştir. Bir tarafı pembeleşinceye kadar pişir ve sonra diğer tarafının da pişmesi için çevir.

   • Fırın ızgarasında pişiriyorsan kebapları yağlı pişirme kağıdının üzerine koyduktan sonra fırına yerleştir. 2 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp arkalarını çevirerek iki dakika daha pişmesi için tekrar fırına koy.
6. 6
   Kebapları ızgaradan al. Bir servis kabına aldığın kebapları üzerine serpmek için bir kâse şekerle birlikte hemen servis et.
   Reklam

Makalenin 3.Yöntemi:
Ejder Meyveli Smoothie Yapmak

1. 1
   Meyveyi hazırla. Ejder meyvesi muz, böğürtlen ve çilek gibi küçük meyvelerle ve smoothie yaparken tercih ettiğin diğer tüm meyvelerle çok iyi gider.

   • Bir adet ejder meyvesini ikiye böl. Kaşık yardımıyla etli kısmını çıkardıktan sonra dilimle.
   • Bir adet muzu soy. Dilimle.
   • Bir miktar yaban mersinini yıka.
2. 2
   Smoothie için ana malzemeni seç. Ejder meyvesi krema ile çok yakışan kremsi bir dokuya sahiptir. Aşağıdaki malzemelerden birini seç:

   • Sade veya sevdiğin aromalı yoğurt.
   • İsteğine göre tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız süt.
   • Sade veya aromalı soya sütü.
   • Badem ya da kaju gibi kabuklu yemiş sütü.
3. 3
   Ekstra malzemeler ekle. Smoothie daha tatlı ve lezzetli olsun istiyorsan aşağıdaki malzemelerden ekleyebilirsin:

   • Elma veya üzüm suyu.
   • Birkaç kaşık şeker, şerbet veya bal.
   • Fıstık ezmesi ya da badem ezmesi.
4. 4
   Malzemeleri blendera at. Ejder meyvesini, muzu ve küçük meyveleri ekle. Bir bardak seçtiğin ana malzemeden, birkaç kaşık ekstra tatlandırıcı ya da tercih ettiğin fıstık veya badem ezmesini de karışıma ekle.
5. 5
   Malzemeleri karıştır. Malzemeler tamamen ezilene kadar blenderı "pulse" ayarında çalıştır.

   • Smoothie çok koyu kıvamdaysa bir miktar süt, meyve suyu veya su ekleyerek seyrelt.
   • Daha koyu kıvamlı bir smoothie istiyorsan bir miktar yulaf ezmesi ekle.
6. 6
   Bardaklara koy ve servis et. Smoothie’yi pipetle veya kıvamını çok koyu yaptıysan kaşıkla tüketebilirsin.
   Reklam

Makalenin 4.Yöntemi:
Ejder Meyveli Sorbe Yapmak

1. 1
   İki adet ejder meyvesi kullan. Meyveleri ikiye böl ve etli bölümü kabuğundan ayırdıktan sonra dilimle.

   • Ejder meyvesinin kabuğu sorbe servisi için mükemmel bir servis tabağı görevi görür. Sorbeyi bunlarda servis etmek istiyorsan kabukları dondurucuda sakla.
2. 2
   Sorbe için gerekli tüm malzemelerle birlikte ejder meyvesini blenderdan geçir. ¾ bardak su, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyuyla birlikte ejder meyvesini blendera at. Malzemeler püre hâline gelene kadar blenderdan geçir.
3. 3
   Karışımı dondurma makinasına koy. Sorbeyi dondurmak için makinanın kullanma talimatlarını takip et.

   • Dondurma makinan yoksa aşağıdaki adımları takip ederek de sorbe yapabilirsin:
     • Sorbe karışımını pişirme kabına al. Üzerini streç filmle örttükten sonra buzluğa at.
     • İki saat sonra karışım kısmen donmuş olur. Bir kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra üzerini örtüp tekrar buzluğa at.
     • Sekiz saatten fazla bir süre boyunca her iki saatte bir sorbeyi karıştırmaya devam et.
     • 8 saat sonra sorbeyi gece boyunca tam donması için buzlukta beklet.
4. 4
   Sorbeyi ejder meyvesi kabuklarına koy. Pandispanya, sade kek veya başka bir hafif kek ile birlikte servis et.
   Reklam

İpuçları

• Meyvenin dışını yıkadığından emin ol. Kabuğu keserken kabukta bulunan bakteri meyvenin içine bulaşıp seni hasta edebilir.

Reklam

Uyarılar

• Ejder meyvesinin kabuğunu yemek hastalığa sebep olabilir.
• Hasar görmüş ejder meyvesi bulduğunda yememen en iyisidir. Bu meyve seni hasta etmese de tadı güzel olmayacaktır.

Reklam

İhtiyacın Olan Şeyler

• Meyve bıçağı
• Ejder meyvesi
• Kaşık